گزارش کارآموزی درکارخانه ویتانا

درباره کارخانه ویتانا

گزارش کارآموزی درکارخانه ویتانا  کارخانه ویتانا در سال ۱۳۳۷ در زمینی به مساحت ۴۰ هزار مترمربع در کیلومتر ۱۱ جاده قدیم کرج احداث گردیده و مؤسس آن آقای تهرانچی بوده که در ابتدای امر عمده تولیدات این شرکت انواع بیسکویت مخصوصاً بیسکویت مادر بوده است و متعاقباً در سالهای ۱۳۴۲ با وارد نمودن ماشین‌آلات نان سوخاری به عنوان اولین تولید کننده نان سوخاری در ایران مطرح گردید و به دنبال آن سالنهای تولید ویفر و تافی و آبنبات به سیستم تولید این شرکت افزوده گردید که در این راستا شرکت با پوشش دادن سهم بازار داخلی در زمینه صادرات به کشورهای کویت و آسیای میانه مبادرت ورزیده است.

در این مطلب از فروشگاه مارکت فایل به ارائه کارآموزی درکارخانه ویتانا در قالب 42 صفحه می‌پردازیم.

فهرست مطالب

۱- تاریخچه ……………………..

۲- خط تولید …………………….

۳- سیلوی آرد ……………………

۴- آسیا کردن ضایعات ……………..

۵- شکر …………………………

۶- روغن ………………………..

۷- بیسکویت ……………………..

۸- سالن خمیرزنی …………………

۹- انواع خمیرها و سیستم‌ها ………..

۱۰- بسته‌بندی بیسکویتت ……………

۱۱- ویژگی‌ بیسکویت ………………….

۱۲- نان سوخاری ………………….

۱۳- بسته‌بنی نان سوخاری …………..

۱۴- ویژگی‌ نان سوخاری …………….

۱۵- بخش میکروب‌شناسی ……………..

۱۶- آزمایش آب ……………………..

۱۷- تست‌های تأییدی، تکمیلی ………..

۱۸- شمارش‌ کلی میکروبها …………..

۱۹- بخش کنترل کیفی ………………

۲۰- آزمایشگاه شیمی ………………

۲۱- آزمایشات آرد…………………

۲۲- آزمایشات آب …………………

۲۳- آزمایشات روغن ……………….

۲۴- آزمایشات نمک ………………..

دانلود پروژه سیستم تولید شرکت بیسکویت گرجی

تاریخچه

کارخانه ویتانا در سال ۱۳۳۷ در زمینی به مساحت ۴۰ هزار مترمربع در کیلومتر ۱۱ جاده قدیم کرج احداث گردیده و مؤسس آن آقای تهرانچی بوده که در ابتدای امر عمده تولیدات این شرکت انواع بیسکویت مخصوصاً بیسکویت مادر بوده است و متعاقباً در سالهای ۱۳۴۲ با وارد نمودن ماشین‌آلات نان سوخاری به عنوان اولین تولید کننده نان سوخاری در ایران مطرح گردید و به دنبال آن سالنهای تولید ویفر و تافی و آبنبات به سیستم تولید این شرکت افزوده گردید که در این راستا شرکت با پوشش دادن سهم بازار داخلی در زمینه صادرات به کشورهای کویت و آسیای میانه مبادرت ورزیده است…………….