صنایع غذایی

دانلود مقاله آبميوه

دانلود مقاله آبميوه

پروژه آبميوه فهرست مطالب خلاصه مقدمه شكل شماره6 1-1   تعریف و تقسیم بندی  آبمیوه  ها 7 1-1-1- نوشابه  های میوه ای بدون گاز7 آب میوه با توجه به غلظت آنها معمولا به 3 دسته تقسیم میشوند : 11 از لحاظ شفافيت ( clarity  )نيز آب ميوه به دو دسته تقسيم مي شوند : 11 واحد های تولید آبمیوه 12 شرح فرایند 14 شکل به شماره های 5 و 6 و 7 15 فرمولاسیون نوشابه های بدون گاز 18 شکل شماره 9 شکل شماره 10 هدف از کنسانتره شدن آب میوه 19 تغليظ و  جدا سازي اسانس ...

ادامه مطلب

دانلود مقاله زیره سبز

دانلود مقاله زیره سبز

زیره سبز فهرست مطالب مقدمه فصل اول؛ تاریخچه و مبدأ زیره سبز فصل دوم؛ گیاه شناسی زیرة سبز تیرة جعفری جنس زیرة سبز Cuminum زیرة سبز Cuminum Cyminum فصل سوم؛ زیرة سبز و نیازهای آن برای رشد و نمو محیط رشد زیرة سبز نیازهای حرارتی زیرة سبز نیازهای رطوبتی زیرة سبز خاک مناسب برای زیرة سبز نیازهای نوری زیرة سبز اجزای عملکرد زیرة سبز عملکرد دانة زیرة سبز مراحل نمو زیرة سبز واکنش زیرة سبز به تنشهای محیطی اثر تنش کم آبی بر مؤلفه های عملکرد بذر،...

ادامه مطلب

دانلود مقاله خواص ماهي و ميگو و اثرات امگا 3

دانلود مقاله خواص ماهي و ميگو و اثرات امگا 3

خواص ماهي و ميگو و اثرات امگا 3 پيشگفتار پيشرفت انسان مرهون بهره گيري از نيروي تعقل و انديشه اوست و انديشه خلاق و كارآمد نيز در بدني سالم و با نشاط تجلي مي‌يابد. بر اين اساس نقش تغذيه در زندگي انسان از دوران جنيني تا كهنسالي حائز اهميت بسيار است. تنظيم الگوي تغذيه‌اي جديد در خانواده كه صرفنظر از سازگاري با ذائقه فرد، بر ضرورت تأمين نيازمندي بدن به انواع ويتامين، پروتئين، فسفر و … متكي باشد، خواهد توانست افراد را از بزرگترين وديعه الهي كه هما...

ادامه مطلب

دانلود مقاله ماکارونی

دانلود مقاله ماکارونی

ماکارونی فهرست مطالب معرفي محصول شماره تعرفه و آخرين شرايط صادرات و واردات  بررسي تطبيقي سود بازرگاني در برخي از كشورها  وضعيت استاندارد  سطح كيفيت و به روزبودن محصول  قيمت فروش داخلي وجهاني محصول ، قيمت تمام شده  موارد مصرف و كاربرد  اهميت استراتژيكي كالا كشورهاي توليدكننده عمده و كشورهاي واردكننده عمده محصول    وضعيت عرضه و تقاضا صادرات  بررسي اجمالي تكنولوژي وروشهاي توليدوعرضه محصول دركشور و مقايسه با كشورهاي مشابه عمر ماشين آلات ...

ادامه مطلب

دانلود مقاله خاويار

دانلود مقاله خاويار

خاويار فهرست مطالب 1-مقدمه 2-رده بندي ماهيان خاوياري 3-درياي خزر زيستگاه مطلوب ماهيان خاوياري – وضع جغرافيايي، اقليمي و منابع زيستي درياي خزر – گونه هاي ماهيان خاوياري درياي خزر – بررسي يك نوع ماهي خاوياري: فيل ماهي 4-بهره برداري -ادارات شيلات و نواحي صيد -فصول و امكان صيد برحسب مهاجرت گونه ها -روشهاي صيد -آلات و ادوات صيد ماهيان خاوياري -استاندارد طولي ماهيان خاوياري قابل صيد 5-برآورد مقدار صيد و توليد ساليانه خاويار...

ادامه مطلب

دانلود مقاله فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی

دانلود مقاله فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی

فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی UF   اولترافیلتراسیون فهرست مطالب مقدمه انواع فازها غشاها دسته بندی غشاها غشاء هاي غير متقارن »: غشاء هاي اساتدلاروزي: غشاهاي مركب ورغهخ نازك : غشاهاي غير عالي هيدرواكسيد زيركونتيوم : تقسيم بندي غشاخهابراساس مواد سازنده غشاهعاي پليمري : حفره ها از نظر اندازه انواع فرايند هاي غشائي مدلهاي غشائي گرفتگي غشاء و روش مقابله با آن انواع گرفتگي غشاء گرفتگي غشاء در صنايع لبني گرفتگي غشاء طي عمليات فراپالايش آب پنير...

ادامه مطلب

دانلود مقاله تغذیه ورزشی

دانلود مقاله تغذیه ورزشی

تغذیه ورزشی فهرست مطالب تغذیه تاریخچه تغذیه گروههای غذایی مواد مورد نیاز بدن بهداشت مواد غذایی عوامل فساد رژیم غذایی مناسب گروههای غذایی رژیم غذایی در ماه مبارک رمضان افطار توصیه های تغذیه ای آداب غذا خوردن در اسلام آداب غذا خوردن عبارتست از انرژی و غذا تغذیه در ورزشکاران کربوهیدراتها پروتئین چربی مایعات و الکترولیتها ویتامین و املاح ورزش و مکملهای غذایی کمبود ویتامین یا مواد معدنی نقش آب در ورزشکاران میزان مصرف مایعات در ورزشکاران علائم و خطرا...

ادامه مطلب