فهرست مطالب
چکيده ١
١- معرفي محصول ٢
١- مشخصات کلي محصول ٢ -١
٢- شماره تعرفه گمرکي ٢ -١
٣- شرايط واردات ٢ -١
٤- استانداردهاي ملي وجهاني ٣ -١
٥- قيمت توليد داخلي و جهاني محصول ٤ -١
٦- موارد مصرف و کاربرد ٦ -١
٧- کالاهاي جايگزين و تجزيه و تحليل اثرات آن بر مصرف محصول ١٣ -١
٨- اهميت استراتژيک کالا در دنياي امروز ١٤ -١
٩- کشورهاي عمده توليد کننده و مصرف کننده محصول ١٥ -١
١٠ – شرايط صادرات ١٦ -١
٢- وضعيت عرضه و تقاضا : ١٧
٢- بررسي ظرفيت بهره برداري و وضعيت طرحهاي جديد و طرحهاي توسعه – ١و ٢ -٢
و در دست اجرا و روند توليد از آغاز برنامه سوم تا کنون ١٧
٣- بررسي روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا نيمه اول سال ١٨ ٨٥ -٢
٤- بررسي روند مصرف از آغاز برنامه ١٩ -٢
٥- بررسي روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم و امکان توسعه آن ١٩ -٢
٦- بررسي نياز به محصول يا اولويت صادرات تا پايان برنامه چهارم ٢٥ -٢
١و ٢- بررسي اجمالي تکنولوژي و روشهاي توليد و تعيين نقاط قوت و ضعف تکنولوژي هاي مرسوم
در فرآيند توليد محصول : ٢٦
روش توليد آب انگور ٢٦
روش توليد شيره انگور ٢٧
روش توليد سرکه و الکل ٢٧
نيازمنديهاي محيط کشت ٢٨
انواع سيستم هاي کشتس در تخمير صنعتي ٢٩
١- پردازش دسته اي ٢٩
٢- مداوم ٢٩
٣- پردازش دسته اي- تغذيه اي ٣٠
٤- توليد آنزيم ها توسط تخمير صنعتي ٣٠
محصولات غذايي در صنعت ٣٠
شدت تخمير و اندازه گيري آن ٣٤
مکانيزم تخمير ٣٤
٣- بررسي و تعيين حداقل ظرفيت اقتصادي شامل برآورد حجم سرمايه گذاري ثابت ٣٥
١- محوطه سازي ٣٥ -٣
٢- ساختمان ٣٦ -٣
٣- ماشين آلات ٣٧ -٣
٤- تاسيسات ٣٩ -٣
٥- وسائط نقليه ٤٠ -٣
٦- تجهيزات و وسائل اداري و خدماتي ٤٠ -٣
٧- هزينه هاي متفرقه و پيش بيني نشده ٤١ -٣
٨- هزينه هاي قبل از بهره برداري ٤٢ -٣
٩- سرمايه در گردش ٤٢ -٣
١٠ – برآورد حقوق و دستمزد ٤٣ -٣
١١ – برآورد آب, برق, سوخت و ارتباطات ٤٤ -٣
١٢ – هزينه هاي تعمير و نگهداري و استهلاک ٤٥ -٣
١٣ – هزينه هاي متفرقه و پيش بيني نشده توليد ٤٥ -٣
١٤ – هزينه هاي توزيع و فروش ٤٥ -٣
١٥ – جدول هزينه هاي ثابت و متغير توليد ٤٦ -٣
١٦ – نتيجه گيري ٤٧ -٣
٤- ميزان مواد اوليه عمده مورد نياز سالانه و محل تامين آن ٤٧
٥- پيشنهاد منطقه مناسب براي اجراي طرح ٤٨
٦- وضعيت تامين نيروي انساني و تعداد اشتغال ٤٨
٧- بررسي و تعيين ميزان آب، برق، سوخت، امكانات مخابراتي و ارتباطي و چگونگي
امكان تامين آنها در منطقه مناسب براي اجراي طرح ٤٩
٨- وضعيت حمايت هاي اقتصادي و بازرگاني شامل حمايت تعرفه گمركي و حمايتهاي مالي ٥٠
٩- تجزيه و تحليل و ارائه جمع بندي و پيشنهاد نهايي در مورد احداث واحد هاي جديد ٥٠
١٠ – در صورت پيوستن ايران به سازمان تجارت جهاني وضعيت اين پروژه ها چگونه خواهد بود ٥٠
