فهرست مطالب

چکیده
مقدمه
ساختار مهندسی غشاء
نحوه شروع به کار MF
تمیز کردن تجهیزات MF
کاربرد MF در صنعت لبنی
۱-۱- باکتری زدایی در صنعت شیر مایع
۲-۱- کاربرد MF در حذف میکروارگانیزم های پنیر
کاربرد MF در حذف مواد ناخواسته در آب پنیر:
جداسازی انتخابی میسلهای کازئینی
فراکسیون انتخابی گلبولهای چربی شیر
تخمیر میکربی و MF
خالص سازی آب شور پنیر
تعریف
از محدودیتهای دستگاههای باکتوفوگاسیون و میکروفیلتراسیون
نتیجه گیری
منابع