فهرست مطالب

فصل اول
مقدمه         3
چکیده نتایج بررسیهای طرح تولید همبرگر    4

فصل دوم
پروسه تولید         46
روش های مختلف تولید و انتخاب بهترین روش   49
مواد اولیه و افزودنی       51

فصل سوم
بررسی های و برآوردهای فنی      55
ویژگی ها و مشخصات فنی همبرگر     59
ماشین آلات و تجهیزات خط تولید      61
مشخصات ماشین آلات وتجهیزات ، تاسیسات عمومی        68
محاسبه سطح زیر بنا و مساحت زمین     84
نیروی انسانی مورد نیاز       91

فصل چهارم
کانون های مصرف وکالاهای رقیب     94
بررسی بازار و قیمت فروش      101
ظرفیت و برنامه تولید       104 

فصل پنجم
بررسی های مالی و تعیین شاخصهای اقتصادی طرح تولید همبرگر
توسط نرم افزار کامپیوتری        111
میزان و قیمت مواد اولیه مورد نیاز     154
جمع بندی نتایج بررسیهای اقتصادی طرح تولید همبرگر  168