پاورپوینت در مورد غذاهای عملکردی

پاورپوینت در مورد غذاهای عملکردی غذاهای عملکردی مزایای سلامت بخش خود را به شکل های مختلف دریافت می کنند و معمولاً همین تفاوت ها هم اساس طبقه بندی آن ها می شود. دسته بندی های مختلفی دارند که در زیر به نمونه هایی از آن اشاره می شود.

بنابراین در این مطلب از فروشگاه مارکت فایل به ارائه غذاهای عملکردی در قالب 25 اسلاید می‌پردازیم.

درباره

1) غنی سازی به وسیله ویتامین و املاح

می توان از محصولات قنادی و نوشیدنی های میوه ای غنی شده با کلسیم یا شیر غنی شده با کلسیم و اسید فولیک نام برد.

Functional foods for Healthy Aging: a Toolkit for Registered dietitians. Alison M. Duncan, ph. D. Department of Human Health and Nutritional Sciences, University of Guelph, Guelph, Ontario, Canada, 212.

Functional Foods

رایج ترین تعریف: محصولاتی مشتق از مواد غذایی می باشند که علاوه بر دارا بودن ارزش تغذیه ای، موجب ارتقای شرایط طبیعی فیزیولوژیک یا عملکرد ذهنی شده و یا در پیشگیری از اختلالاتی که می توانند به بیماری منجر شوند.

غذاهای فراسودمند غذاهای عملکردی می تواند غذایی طبیعی باشد که ترکیبات سلامت بخش به آن اضافه و ترکیبات ساختمانی مضر ازآن حذف شده است.

در این میان، غذاهایی که یک یا چند ترکیب آن مورد اصلاح قرار گرفته نیز، عملکردی به حساب می آیند.

Functional Foods: a conceptual definition Maurice Doyon, and JoAnne Labrecque British Food Journal Vol. 110 No. 11,2008 pp. 1133-1149.