دانلود مقاله فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی

تاریخچه

دانلود مقاله فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی تاریخچه جداسازی مواد کلوئیدی از محلولها توسط صافیهای غشایی به قرن گذشته بر می گردد . جداسازی آنزیمهای پروتئینها در مقیاس آزمایشگاهی بوسیله غشاء نیمه تراوا با دیالیز انجام میپذیرفت . به دلیل کسل کننده بودن و نیاز به مدت طولانی در این روش تلاشی جهت بکارگیری آن در مقیاس صنعتی برای جداسازی مواد کلوئیدی و تغلیظ صورت نمی پذیرفت .
تکامل و توسعه فراپالایش در مقیاس صنعتی پس از اکتشاف غشاهای نامتقارن اسمیتریک به وسیله لئو و سوری- جان در سال 1962 پدید آمد . هر چند اهداف این دو نفر تولید غشاهایی برای نمک زدایی آب دریا به طریقه اسمز معکوس بود . مدت کوتاهی پس از آن غشاهای فراپالایش نامتقارن با شدت نفوذ بالا خواص مناسب و مقاومت مکانیکی خوب ابداع و کشف گردید .

بنابراین در این مطلب از فروشگاه مارکت فایل به ارائه فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی در قالب 29صفحه می‌پردازیم.

فهرست مطالب

مقدمه
انواع فازها
غشاها
دسته بندی غشاها
غشاء هاي غير متقارن »:
غشاء هاي اساتدلاروزي:
غشاهاي مركب ورغهخ نازك :
غشاهاي غير عالي هيدرواكسيد زيركونتيوم :
تقسيم بندي غشاخهابراساس مواد سازنده
غشاهعاي پليمري :
حفره ها از نظر اندازه
انواع فرايند هاي غشائي
مدلهاي غشائي
گرفتگي غشاء و روش مقابله با آن
انواع گرفتگي غشاء
گرفتگي غشاء در صنايع لبني
گرفتگي غشاء طي عمليات فراپالايش آب پنير
پروتئينها
فرآيند مقدماتي آب پنير براي كاهش گرفتگي غشاء
گرفتگي غشاء توسط آب شستشو
پيچيدگي هاي عملي
خط توليد كارخانه پنير پگاه
پيشرفتهاي احتمالي آينده

مقاله آشنائی با خطوط تولید شیر پاستوریزه

درباره 

تحقیقات برای دستیابی به یک ساختمان مناسب برای فراپالایش موجب ابداع شکل لوله ای صافیها گردید . در سال 1969 طرح صفحه و قاب برای سیستم فراپالایش ابداع شد و در همان زمان اشکال مختلف فراپالایش بطور تجاری در اختیار عموم قرار گرفت . از آن پس توسعه بسیار سریعی در تجهیزات و ساختار غشاهای فراپالایش پدید آمد ………….